Umweltfreundliche
Rezepte
Hier findest du einfache und leckere Rezepte, die umweltfreundlich sowie saisonal sind. Die meisten Rezepte sind unkompliziert und dauern nicht lange. Für Experimentierfreudige ist natürlich auch etwas dabei. Viel Spass beim Kochen und e guete! :)
Hast du ein leckeres Rezept, dass du gerne auf unserer Website sehen würdest? Gerne kannst du hier deinen Rezeptvorschlag einsenden:
Aufgepasst
Da wir viel Wert auf eine saisonale Küche legen, werden die Rezepte regelmässig nach Saison angepasst und ausgetauscht. Bald wird in jedem Rezept ein "PDF-Button" erscheinen, um Rezepte herunterzuladen und drucken zu können.
Vorspeisen
Guacamole
Die Guacamole heisst übersetzt Avocado-Sauce, stammt aus der mexikanischen Küche und ist als Dip zu deftigen Speisen aber auch zu Chips, Quesadillas oder zu Tortilla ideal geeignet.
Glutenfreies Linsencurry
Dieses würzige Curry hält lange satt und wärmt Körper und Seele. Es lässt sich toll vorbereiten und eignet sich super zum Mitnehmen.
Haselnussbrot mit Cola
Der geliebte Cola Geschmack gibt dem Haselnussbrot den gewissen Kick.
Tomate-Gurke-Salat
Dieser leckere Tomaten-Gurken-Salat mit leichtem Dressing schmeckt himmlisch und ist mit seinen sommerlichen Zutaten perfekt als Grillbeilage.
Hauptgänge
Lahmacun
Die « Türkische Pizza » ist in der Türkei ein traditioneller Imbiss, der meist heiss direkt aus dem Backofen gegessen wird.
Gyoza
Gyoza sind japanische Teigtaschen, die ursprünglich aus China kommen und dort Jiaozi genannt werden.
Algerisches Chakchouka
Chakchouka besteht aus in Tomatensauce gekochten Eiern und ist ein beliebtes Gericht in Nordafrika.
Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln
Dieser leckere Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln und Käse ist ganz einfach zubereitet.
Schwedische Kartoffeln
Hasselback-Kartoffeln ist die feine, schwedische Art, Kartoffeln zuzubereiten! Sie sind dünn gefächert, aussen knusprig und innen butterzart.
Desserts
Wassermelonen-Glace am Stiel
Wassermelone und Eis. Die perfekte Kombination für den Sommer.
Zuchettikuchen
Ein leckerer und gesunder Kuchen für Diäten oder als Gemüseversteck für Kinder.
Zimtschnecken
Die luftigen Zimtschnecken stammen ursprünglich aus Schweden und haben dort sogar am 4. Oktober einen eigenen Zimtschneckentag.
Hier findest du die Quellen unserer Rezepte