Quinoasalat mit Feta
Orientalischer Quinoasalat mit Feta, Tomate und Granatapfel.
Zum Original: Quinoa Salat mit Feta - Schnelles Abendessen
Dauer (inkl. Ziehzeit): 1h 35min
Portionen: 4
Zutaten:
- 120 g Quinoa
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 Gurke
- 4 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- ½ Granatapfel
- ½ Bund Petersilie
- ¼ Bund Koriander
- 3 Stängel Minze
- 100 g Feta
- 1 Zitrone
- ½ TL Kreuzkümmel
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer